La Ciboulette

Botanique:
Nom latin: Allium schoenoprasum L
Nom commun: ciboulette, Ail civette.
Nom Français/Anglais: / Chives
Famille: Liliacées
Genre: Allium


Origine: La ciboulette vient d'Europe centrale mais se trouve également dans l'Himalaya comme la zone des Rocheuses. Excellente source de vitamines, la plante s'utilise depuis le Moyen Age.

Descrïption:

Feuilles: creuses, cylindriques et acuminées, les radicales en touffes dressées.

Fleurs: ombelle simple, globuleuse très dense, sans bulbilles ; fleurs en cloche, longues de 9 à 12 mm, pépales libres, plus ou moins étalés en étoile, rose violacé et marqués d’une ligne dorsale pourpre; étamines incluses.

Culture:

Rusticité:bonne

Culture:humifère et plutôt humide. C'est une plante très facile à vivre qui se satisfait de beaucoup de situations.

Quelle varièté ?: La varièté "Grolau", aux feuilles rugueuses, est populaire et la "filo' possède des feuilles très fines. La varièté "alba" produit des fleurs blanches, et la "forescate" des fleurs rouge intense.

Espèces apparentées: A la fin du printemps, l'ail des ours (allium Ursinum) produit des ombelles blanches. Comme l'ail, les feuilles de cette espèce sylvestre typique renferment des huiles essentielles qui aident à la réduire la tension arterielle.

Exposition: Un endroit ensoleillé ou peu ombragé avec un terreau riche en nutriment et en calcium.

Aide à la culture:pour une récolte précoce, commancez la germination à l'interieur au début de l'hiver et repiquez dehort en mai.

Multiplication: semis spontanés, division au printemps.

Ennemis et Maladies: mouches de l'oignon, oïdium, pourriture blanche

Récoltes: Vous pouvez consommer la ciboulette environ 6 semaines après les semailles et la récolter jusqu'à l'automne. Mieux vaut couper les feuilles un peu au-dessus de leur base pour leur permettre de repousser